quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Então é (quase) Natal...



Com certeza você já correu o ano todo, aproveite este Natal para celebrar!
Para o seu total conforto e prazer, faremos ceias completas de natal!


Em breve publicaremos as opções de cardápio!


Aproveite e encomende a sua, já que serão limitadas!

Vinícius Laguilio
21 73190907
viniciuslaguilio@gmail.com
sabrinadummer@hotmail.com

terça-feira, 11 de outubro de 2011

Feito com amor (Risotinho)

Quer aproveitar tudo o que tem em casa, agradar sua mulher e ainda não ficar muito tempo na cozinha?

Faça como o chef!
Risotinho de frango e calabresa com mussarela de búfala!
Simplesmente fantástico!

Feito em instantes com aquilo que tínhamos na geladeira!

Pra quem não sabe, estou longe do vini, no Rio Grande do Sul organizando algumas coisinhas do nosso casamento. Ver estas fotos e lembrar estes momentos, me maaaata de saudades e amor! 

domingo, 9 de outubro de 2011

Rocambole de frango

Lembram do frango recheado que vendemos por encomenda?
(se não lembra clique aqui).
Pois é, olha ele feitinho:
Coloque no forno com plástico mesmo. (30 a 40 min.)
Quando estiver bem douradinho o plástico, retire-o e deixe no forno para dourar mais o frango (mais uns 15 minutinhos).


O resultado disto é que...não consegui nem tirar foto! Devoramos a delícia...

P.s. O recheio deste frango era ricota com espinafre, frutas secas e damasco. Mas, antes disto o frango é marinado com laranja e outros segredinhos do chef.


Deu água na boca?!
- Encomende já o seu pelo fone 21 73190907 ou pelo e-mail: viniciuslaguilio@gmail.com

Bon apetit!

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Bolinhos de arroz de bacalhau!

No aniversário de nossa amiga mais que irmã, a Cris Portuguesa, fizemos arroz de bacalhau!
Como bons exagerados (na verdade não nós, mas a própria aniversariante), sobrou bastante!
Na verdade, a sobra também é por culpa da entradinha: chapati com váááárias pastinhas maravilhosas!

No outro dia, um belo domingo, fizemos bolinhos com este arroz!

Ficou fantáááástico!!!
A dica do chef é que simplesmente enrole o arroz de bacalhau e passe no ovo temperadinho e na farinha de rosca (sem acrescentar ovo e/ou farinha ao arroz).

Além dos tradicionais bolinhos, também fizemos uns recheados com cream cheese e outros com gorgonzola.
Delícia pura!!!

Aproveite o que você tem em casa. Crie e recrie!
Beijos

Fajitas

Hola chicos!

Um dos pratos que mais fazemos entre amigos e que mais desejamos comer sempre é este: fajitas!

É muito rápido e muuuuito saboroso, também não é tão gorduroso e nem muito pesado. Simplesmente perfeito!

Semana passada estivemos na tv boas novas ensinando a fazê-lo, aí eu pensei: "por que não postar sobre esta delícia?"
Mas já aviso, além de maravilhoso o prato têm umas cores de dar água na boca, então, preparem-se para salivar muito!!!

Você precisará de:
1. Pimentões vermelho e amarelo (sem semente) cortado em tirinhas finas;
2. Cebola roxa e braca (se não encontrar a branca, pode ser só a roxa);

3.Tomates sem sementes, cortados e
m cubos;
4. Filet de peito de frango cortado em cubos;
5. Páprica picante, Páprica doce e Lemon Pepper (para temperar- como na foto);

Uma dica é acrescentar raíz de coentro
Acrescente também abacaxi em cubos, fica uma delícia!

O prato acompanha guacamole e creme azedo, então, vamos lá:

Para o guacamole:

1. Abacate em cubinhos pequenos;
2.Tomate sem semente em cubinhos pequenos;
3. Pimenta dedo-de-moça sem semente e bem picadinha;
4.Coentro;

Misture tudo e tempere com limão, azeite, sal e pimenta preta- se desejar.

O creme azedo é bem simples:
Creme de leite freco, batido em ponto de chantily.
Acresente limão a gosto.

Você poderá assistir o programa clicando aqui.
Un beso a todos!
Buen provecho!!!